Menü Infini "MAI"
OCTOPUS
ROTBARSCH
Fenchel | Gesalzene Zitrone | Chermoula | Olive
SPARGEL
Bauern-Ei | Pulled Pork | Gebratene Kartoffel
LAMM "EN CROUTE"
Persillade | Chicorée | Artischocke | Bockshornklee
ERDBEERE & RHABARBER
Acidophilus | Basilikum | Vanille | Weiße Schokolade
KÄSE-SORTIMENT statt nachspeise
8
KÄSE-SORTIMENT als zusätzlicher Gang
18
4 GÄNGE
75
5 GÄNGE *
85
Hausspezialitäten zur Ergänzung des Menüs;
FOIE ROYALE
gebacken | karamellisierter Apfel | roter Portwein 22