🍴 Genießen Sie den Frühling:
Spargel in der Sonne am 16. & 30. April und 14. Mai!
Feiere den Frühling bei unseren speziellen Spargel-Abenden und lass dich von den frischen, raffinierten Aromen der Saison überraschen:
🍴 5 kreative Amuses voller Spargel-Inspiration
🍷 5-Gänge-Spargelmenü mit perfekt abgestimmten Weinen oder alkoholfreien Getränken
🥂 Aperitif, Mineralwasser, Kaffee oder Tee mit Friandises
📅 Besondere Termine: 16. & 30. April, 14. Mai
Reserviere schnell – die Plätze sind begrenzt!
Komm vorbei und genieße das Beste, was die Spargelsaison zu bieten hat! 🌱
Das Spargelmenü wird all-in serviert mit Aperitif des Hauses, 5 Amuses, 5-Gänge-Menü, 5 Gläser passender Wein, Mineralwasser, Kaffee/Tee mit Süßigkeiten.
(auch alkoholfrei möglich).
€ 135 p.p.
SPARGELMENÜ 2026
AMÜSSE
Eigelb | Bärlauch | Piccalilly
Terrine | Butterblume | Livar-Wange | Monegask-Zwiebel
Weißer Spargel | Lammpastrami | Kopi Luwak
Chawanmushi | Spargel | Ras-el-Hanout
Spargel-Crèmeux | Chicorée | Kaantjes
WILD LACHS
Spargel | süß-sauer | Kapern | Avocado
SEEBRASSE
Geräucherter Spargel | Paprika | Beurre Blanc | Orange
SPARGEL
Bauernhof-Ei | Pulled Pork | Gebratene Kartoffel
MECHLENSER KUCKUCK
Ballotine | Bretonische Möhre | Béarnaise | Spargel
KARAMELLISIERTER SPARGEL
Zitrone | Spargeleis | Himbeere
Änderungen im Spargel-Menü sind nur begrenzt möglich und müssen bei der Reservierung angegeben werden.